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= 第５話 =
『スパイスマン全滅!? 初めてのダルカレー!!（その４）』
よそって…。
いただきまーす。
モギュモギュモギュ。
ご馳走様ぁぁぁぁ!!
早っ!!
何もコメント無し^^;!?
そういうわけにも行かないよね。
では、ここらでIPPOさんと有賀さんからコメント頂きましょう。
◇ ◇ ◇
ダルカレー…。
ど…。どうでした…？
クミンシードが気になりませんでした？
結構黒かったですが…。
それは事前情報で「黒くなりすぎた！」と
連呼してたのを聞いてたんで
心構えができてたためか、あまり気にしませんでした。
オレも、そこは気にならなかった。
苦くもなかったし…。
そんなに、口に当たるもんでもなかったですね。
結果オーライ!!
全体としてはどうでした？
いい香りがして、見た目もバッチリ。
やったじゃんって感じ。
ただ、パンチがね・・・
味の骨格に乏しい。
やー、美味しいにゃ美味しいんですが
なにか…こう…味が物足りない感じがしました。
香りにしても完璧なのに
何が足りないんだっていう。
さっぱりしすぎてたのかなあ？
そうそう。
店で食べるダルカレーって、こんなだったかなぁ？
レシピ通りではあるんだけど…。
後から、忘れていた生クリームとパセリを合えて
また味が変わりましたよね？
うん、入れる前と後で
全然違いましたね。
こっちの方がらしい！というか。
なんだろう。
肉のダシ……が必要なのか？？
やっぱ動物成分というか、脂なのかなぁ。
ベジタリアンでない私らには、
そこが不満に感ずるというか。
ってことはレシピの味としては
あれで正解なのかな？
そこなんだよね〜。
インド料理店で食べるダルカレーとは
違った。・・・でも、
店のレシピで作ったわけじゃないからね。
あれでも随分とギーが入ってますが…。
ダシって意味では、ギーは当てはまらないってことなんですかね。
脂っぽくはなかったよね。
最初は大丈夫か？と思ったけど、
レシピって偉大だなあｗ
個人的にはもっともっとニンニクを効かせた方が
ダルカレーの場合はいいのかなあ？と思ったですが…
そうね。ラッサムみたいな。
でも、そう考えれば、
着地点としてはかなりいい線いってたと思う。
次の機会にやってみます。
ナンは、結構厚ぼったくなっちゃいましたね^^;
や、ご家庭ナンとしては上出来じゃないかと！
つか、家で…しかもタンドールがなくても
ナンっぽいものはつくれるんですねえ。
さすがハウス！
そしてそれをチョイスする岩本さん！
フライパンで焼くんだから、
どうしても差は出ちゃうよ。
ゴタンバに近いナンでした。
これはこれで納得。
ナンでカレーを食べた
ってとこが重要！
で、トマト多目の岩本カレー。
実に岩本さんらしいというか
保険でもうひとつカレーつくってて
そこまでやるか！と面白かったです。
すいません…。
IPPOさんに注意されたのに…。
焦がしてしまいましたぁぁぁぁぁぁ!!!（伏線回収^^;）
だから言ったのに（ニヤニヤ）
と言っておこうw
油断しましたね（笑）
ぎゃぁぁぁぁぁ!!!!
恥ずかしいぃぃぃぃぃ。
レンジで温めたらよかったぁぁぁぁ。
トホー。
や、焦げはともかく
焦げてない状態も想像できたんで
「ああ、これが岩本さんの家庭の味」かな、と（笑）
オイシカッタデスヨ。
家庭と言うか、俺個人の好みの味ね^^;
うん。こっちは安心できる味付け。
コクもあって美味かったｗ
岩本さん、料理上手いね。
もともと市販のカレールーを使っているから
コクがあって当然だけど、
水分多くして、そのコクが薄まり
色々と足していくうちに
コクってなんだろう？って無限ループに陥るんですよね^^;
でも、喜んでもらえたなら良かったです。
◇ ◇ ◇
と言う感じの楽しい食事会でした。
で、食後もまだまだ岩本のチャレンジは続きます。
ダルカレー編その1で作ったかぼちゃのムースと…。
お手製・チャイ!!
そうです。
食事中の飲み物はペットボトルのウーロン茶でしたが
デザートにはチャイに挑戦します!!
まずはしょうがをすりおろす!!
そしてスパイス!!
クローブ！カルダモン！シナモン！
3つの僕に命令だ!!
ボクじゃないぞ！シモベだぞ!!
それらを必要量とる。
黒いものは紅茶です。
ティーパックのものをばらしています。
しょうがとスパイス、そして紅茶を
適量のお湯が張られた鍋の中へ!!
そして砂糖IN!!
4人分で使った砂糖の量。
いい感じに煮出されてきたら、牛乳投入。
こんなになりました。
軽く混ぜてます。
そして、やかん(^^;)に入れて、茶漉しでこしながらマグカップへ。
人数分無かったので、マグカップも揃えました。
100円ショップでね。
まずは1人前を注いで…。
他のカップへドバドバ入れ直す!!
こうすることで、スパイスミルクティーの中へ
空気が入り込み、表面が泡立ち…。
チャイへと変貌するのだ!!!
正直…。
難しい^^;
流しにこぼしまくりました。
興味を持ったIPPOさんもチャレンジ。
ちと感想を聞いてみましょう。
◇ ◇ ◇
ダメダコリャｗ
ターリー屋でエアブレンドは
慣れているはずなのに・・
そうだ！
器が悪いんだ。
そうに違いない（笑）
100円ショップなめんなよｗ
って、いわゆるインドカレー屋のチャイは
マグカップでは作りませんもんね。
うん。きっと器が悪いんです^^;
◇ ◇ ◇
なんやかんやで、なんとか完成。
なんとなくチャイに見えます。
そして…
かぼちゃムースの登場!!
いただきまーす!!
あ、食べ始めてから、写真を撮り忘れたことに気がつく。
あわてて撮影。
一口食べたところはスプーンで隠す^^;
やっぱり、固い…。
ムースの舌触りではない…。
◇ ◇ ◇
ど…。
でんなもんでしょう^^;
チャイは思いのほかチャイでした！
ちゃんとあわ立ってたし…
つか、家庭であのチャイの味が!!
結構本格的で美味しかったですよ〜
スパイシー。
家で試す価値は大いにあり！
良かった〜。
ムースはすいません。
ほんと固くて…。
メ…メレンゲのバランスが難しいのですぅぅぅ!!
や、デザートまで用意してると
思ってなかったんで（笑）
岩本さん、ホントマメだなあ。
味的には甘さ控えめで
大人的に美味しかったです。
カレーの後だからちょうどいい、
って感じもしました。
ムースというのが、
凝ってて良かったです。
そんなに言うほど固くなかったよ。
ごちそうさまでした。
大満足ですｗ
ワーイワーイ。
で…。
初のスパイスマンによるスパイスマンのための
スパイスマンパーティーだったわけですが…。
いかがでしたか？
美味しかった＆面白かった！
が、課題（いかに更に理想の味に近づけるか）も
見えてきて、その課題をクリアするための
ヒント的なものも見えてきたんで
また次回に大期待！です。
違ったカレーも作ってみたいし、
再度ダルにチャレンジというのもある。
創作カレーじゃない、
他の企画もやってみたいね。
色々と企画してみたいですね。
また、何か考えたらお呼びします。
◇ ◇ ◇
かくして、無事？
スパイスマン・ダルカレーパーティーは
ここに終結した。
記念写真パチリ。
IPPOさんが持っている本のアップ。
IPPOさんのロックマン10年史大事典に、
有賀さんと一緒に記念サインを入れました。
ところで、パーティーで「終結」って〆はどうよ^^;？
おまけに台湾版・ロックマンXのポスターも。
また機会があれば、是非行いたいです。
今度は、サグパニール（ほうれん草とチーズのカレー）を
作りたいですね。
そのためには、ミキサーを買う必要があるんですが^^;
えぇぇぇぇい。
その時は買ってやるさー!!
それでは皆さん…。
ハバナイスカレー!!!
ダルカレー編・了
いただきまーす。
モギュモギュモギュ。
ご馳走様ぁぁぁぁ!!
早っ!!
何もコメント無し^^;!?
そういうわけにも行かないよね。
では、ここらでIPPOさんと有賀さんからコメント頂きましょう。
ダルカレー…。
ど…。どうでした…？
クミンシードが気になりませんでした？
結構黒かったですが…。
それは事前情報で「黒くなりすぎた！」と
連呼してたのを聞いてたんで
心構えができてたためか、あまり気にしませんでした。
オレも、そこは気にならなかった。
苦くもなかったし…。
そんなに、口に当たるもんでもなかったですね。
結果オーライ!!
全体としてはどうでした？
いい香りがして、見た目もバッチリ。
やったじゃんって感じ。
ただ、パンチがね・・・
味の骨格に乏しい。
やー、美味しいにゃ美味しいんですが
なにか…こう…味が物足りない感じがしました。
香りにしても完璧なのに
何が足りないんだっていう。
さっぱりしすぎてたのかなあ？
そうそう。
店で食べるダルカレーって、こんなだったかなぁ？
レシピ通りではあるんだけど…。
後から、忘れていた生クリームとパセリを合えて
また味が変わりましたよね？
うん、入れる前と後で
全然違いましたね。
こっちの方がらしい！というか。
なんだろう。
肉のダシ……が必要なのか？？
やっぱ動物成分というか、脂なのかなぁ。
ベジタリアンでない私らには、
そこが不満に感ずるというか。
ってことはレシピの味としては
あれで正解なのかな？
そこなんだよね〜。
インド料理店で食べるダルカレーとは
違った。・・・でも、
店のレシピで作ったわけじゃないからね。
あれでも随分とギーが入ってますが…。
ダシって意味では、ギーは当てはまらないってことなんですかね。
脂っぽくはなかったよね。
最初は大丈夫か？と思ったけど、
レシピって偉大だなあｗ
個人的にはもっともっとニンニクを効かせた方が
ダルカレーの場合はいいのかなあ？と思ったですが…
そうね。ラッサムみたいな。
でも、そう考えれば、
着地点としてはかなりいい線いってたと思う。
次の機会にやってみます。
ナンは、結構厚ぼったくなっちゃいましたね^^;
や、ご家庭ナンとしては上出来じゃないかと！
つか、家で…しかもタンドールがなくても
ナンっぽいものはつくれるんですねえ。
さすがハウス！
そしてそれをチョイスする岩本さん！
フライパンで焼くんだから、
どうしても差は出ちゃうよ。
ゴタンバに近いナンでした。
これはこれで納得。
ナンでカレーを食べた
ってとこが重要！
で、トマト多目の岩本カレー。
実に岩本さんらしいというか
保険でもうひとつカレーつくってて
そこまでやるか！と面白かったです。
すいません…。
IPPOさんに注意されたのに…。
焦がしてしまいましたぁぁぁぁぁぁ!!!（伏線回収^^;）
だから言ったのに（ニヤニヤ）
と言っておこうw
油断しましたね（笑）
ぎゃぁぁぁぁぁ!!!!
恥ずかしいぃぃぃぃぃ。
レンジで温めたらよかったぁぁぁぁ。
トホー。
や、焦げはともかく
焦げてない状態も想像できたんで
「ああ、これが岩本さんの家庭の味」かな、と（笑）
オイシカッタデスヨ。
家庭と言うか、俺個人の好みの味ね^^;
うん。こっちは安心できる味付け。
コクもあって美味かったｗ
岩本さん、料理上手いね。
もともと市販のカレールーを使っているから
コクがあって当然だけど、
水分多くして、そのコクが薄まり
色々と足していくうちに
コクってなんだろう？って無限ループに陥るんですよね^^;
でも、喜んでもらえたなら良かったです。
と言う感じの楽しい食事会でした。
で、食後もまだまだ岩本のチャレンジは続きます。
ダルカレー編その1で作ったかぼちゃのムースと…。
お手製・チャイ!!
そうです。
食事中の飲み物はペットボトルのウーロン茶でしたが
デザートにはチャイに挑戦します!!
まずはしょうがをすりおろす!!
そしてスパイス!!
クローブ！カルダモン！シナモン！
3つの僕に命令だ!!
ボクじゃないぞ！シモベだぞ!!
それらを必要量とる。
黒いものは紅茶です。
ティーパックのものをばらしています。
しょうがとスパイス、そして紅茶を
適量のお湯が張られた鍋の中へ!!
そして砂糖IN!!
4人分で使った砂糖の量。
いい感じに煮出されてきたら、牛乳投入。
こんなになりました。
軽く混ぜてます。
そして、やかん(^^;)に入れて、茶漉しでこしながらマグカップへ。
人数分無かったので、マグカップも揃えました。
100円ショップでね。
まずは1人前を注いで…。
他のカップへドバドバ入れ直す!!
こうすることで、スパイスミルクティーの中へ
空気が入り込み、表面が泡立ち…。
チャイへと変貌するのだ!!!
正直…。
難しい^^;
流しにこぼしまくりました。
興味を持ったIPPOさんもチャレンジ。
ちと感想を聞いてみましょう。
ダメダコリャｗ
ターリー屋でエアブレンドは
慣れているはずなのに・・
そうだ！
器が悪いんだ。
そうに違いない（笑）
100円ショップなめんなよｗ
って、いわゆるインドカレー屋のチャイは
マグカップでは作りませんもんね。
うん。きっと器が悪いんです^^;
なんやかんやで、なんとか完成。
なんとなくチャイに見えます。
そして…
かぼちゃムースの登場!!
いただきまーす!!
あ、食べ始めてから、写真を撮り忘れたことに気がつく。
あわてて撮影。
一口食べたところはスプーンで隠す^^;
やっぱり、固い…。
ムースの舌触りではない…。
ど…。
でんなもんでしょう^^;
チャイは思いのほかチャイでした！
ちゃんとあわ立ってたし…
つか、家庭であのチャイの味が!!
結構本格的で美味しかったですよ〜
スパイシー。
家で試す価値は大いにあり！
良かった〜。
ムースはすいません。
ほんと固くて…。
メ…メレンゲのバランスが難しいのですぅぅぅ!!
や、デザートまで用意してると
思ってなかったんで（笑）
岩本さん、ホントマメだなあ。
味的には甘さ控えめで
大人的に美味しかったです。
カレーの後だからちょうどいい、
って感じもしました。
ムースというのが、
凝ってて良かったです。
そんなに言うほど固くなかったよ。
ごちそうさまでした。
大満足ですｗ
ワーイワーイ。
で…。
初のスパイスマンによるスパイスマンのための
スパイスマンパーティーだったわけですが…。
いかがでしたか？
美味しかった＆面白かった！
が、課題（いかに更に理想の味に近づけるか）も
見えてきて、その課題をクリアするための
ヒント的なものも見えてきたんで
また次回に大期待！です。
違ったカレーも作ってみたいし、
再度ダルにチャレンジというのもある。
創作カレーじゃない、
他の企画もやってみたいね。
色々と企画してみたいですね。
また、何か考えたらお呼びします。
かくして、無事？
スパイスマン・ダルカレーパーティーは
ここに終結した。
記念写真パチリ。
IPPOさんが持っている本のアップ。
IPPOさんのロックマン10年史大事典に、
有賀さんと一緒に記念サインを入れました。
ところで、パーティーで「終結」って〆はどうよ^^;？
おまけに台湾版・ロックマンXのポスターも。
また機会があれば、是非行いたいです。
今度は、サグパニール（ほうれん草とチーズのカレー）を
作りたいですね。
そのためには、ミキサーを買う必要があるんですが^^;
えぇぇぇぇい。
その時は買ってやるさー!!
それでは皆さん…。
ハバナイスカレー!!!
ダルカレー編・了
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