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スパイス大作戦
= 第4話 =
『スパイスマン全滅!? 初めてのダルカレー!!(その3)』

さて。
メンバーが揃った。
ここからはスピード勝負だ!!

まずは、ナンの枚数分に分ける。



おぉぉぉぉ。
いい感じにモチモチでのびるぞ!!
なんか、成功を予感させる触感だぁ。

適当に分けたら、次は一番の問題!!

ダ・ダ・ダ・ダ・ダルカレーぇぇぇぇ!!


まずは必要なものを台所に並べる。



写真では見えないが、ギー100gも
ブレンドスパイスもあれば、
香りを出すために炒める「クミン・シード」もあるのだ!!

つか、クミンシードは一切写真とって無い!!
この記事を書きながら、改めて写真を撮ろうとしたら…。
既に全部使い切っていた^^;
ごめん。

さぁ!行くぜ!!

普通にご家庭にある26cmフライパン!!



フライパンにギーを投入!!
溶かす溶かす溶かすぅぅぅ!!



すべてが溶けたら、クミンシード投入!!



ここでへたれな岩本は火をゆるめる^^;

だっ…、だって!!
ネットでのレシピに
「焦がしたらダメ」
「焦げたらもったいなくてもやりなおし」
とか、書いてあるんだもん…。

ドンマイ!!

一生懸命かき回す。
さりげなく、隣のコンロでダル…、豆を温めなおし始める。



なんかスパイシーな香りがちらほらと…
では続いてニンニク・しょうが・たまねぎ投入!!
炒める!!



おぉ!!
なんか良さげじゃなぁぁぁぁい!!??





むふふ。

ほぅ!!
香りがどんどんよくなる。

そして。
そしてぇぇぇ!!
ついにブレンドスパイス投入!!!!
緊張ぅぅぅぅぅぅ!!!



ザパー!!

混ぜる!!
炒める!!
香る!!



いい感じ!!

有賀さんに時折、レシピを確認してもらう^^;



たまに隣の鍋のアクをすくう。



同時進行って、なんかやり手っぽくねw?

いい感じにスパイスと野菜が馴染んできた。
すかさずダルへと投入!!



混ぜ混ぜ。



ここで強火にしておかないと、油と水が分かれるらしい。
Let's強火!!

スパイスを炒めていたフライパンを流しへ追いやり、
もう一つの予備カレーを温め始める。

IPPOさんがこげないか心配しているが、そんなミスはしない(伏線w)!!

こちらもいい感じ。



さてさて。
一通り目処がついたら、次の作業。

まな板に打ち粉!!



そして取り出すは…。



買ったよw
麺棒!!
ホワチャー!!

って…、その前の写真で見えてるじゃんか…。

気を取り直して!!
これでやることは当然…。



ナンを伸ばす!!

フライパンの大きさを考えて面積を小さめに…。
おかげでかなり厚ぼったい^^;
ドンマイ!!

とりあえず、試しに1枚焼く。
その間に順次ナンの生地を伸ばす。

ためし焼き、いい感じに膨らみ始める!!



勢いに乗って2枚目以降を焼く!!
こちらが完成品ですw



これにギーを塗るのですが…。
僕はバターのように塗るものだとばかり思っていました。
IPPOさんが言うに、「溶かしバター」状態で塗るらしいです。
しまったぁぁぁぁ!!
はけが欲しい!!
仕方ないので、とにかく溶かしギーを作り、焼きあがったナンにかける。







いい香り!!

ここで換気扇の下から離脱。
すると…。

日本のキッチンの匂いじゃないwwwww
皆さんが、いい香りとしきりに言っていたのを始めて実感!!
合わせて、換気扇の偉大さにびっくり^^

さてさて。
ご飯もついで準備万端。

昨夜から片付けた祭りの場所へ料理を運ぶ。



これにて祭りの準備完了!!



その時IPPOさんが…。
飲み物はウーロン茶^^;?ここまでして?
と言い出す。

ふふふ。
食事中はそうなのだが…。

まぁ、待ってろw
最後までイベントとしてやり通すからwww

さぁいよいよ食事!!
完成品のお披露目だ!!

まずは予備のカレー!!





トマトを多めに使った、
ちょっと酸味の強い合挽きミンチのキーマ(?)カレー。
野菜にピーマンを使っているのも特徴か?
岩本定番のカレーであるが、
万人向けを考慮して、トマトは少なめ^^;

次いで今日のメイン!!
ダルカレー!!!!





トッピングは生クリームと刻みパセリ!!

宴2部の始まりだ!!

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